來源：中國(guó)駐坦桑尼亞大使館
8月3日，由中國(guó)駐坦桑尼亞大使館主辦，中國(guó)文化和旅游部中外文化交流中心、坦桑尼亞中國(guó)文化中心、無錫君來酒店集團(tuán)共同承辦的“中國(guó)味道——江南美食工作坊”在達(dá)累斯薩拉姆賽瑞納酒店隆重舉行開幕式，中國(guó)駐坦桑尼亞大使王克，坦前總理平達(dá)，坦革命黨副主席曼古拉，坦國(guó)防軍作訓(xùn)部長(zhǎng)卡平加少將，坦國(guó)民議會(huì)外事委員會(huì)主席尊古，多國(guó)駐坦使節(jié)，當(dāng)?shù)卣纭⒙糜?、文化、餐飲、教育等行業(yè)代表，中資企業(yè)、華僑華人代表，媒體記者等百余名嘉賓出席活動(dòng)。
開幕式上，王克大使表示，中國(guó)美食聞名于世，是5000年悠久中國(guó)文化的重要組成部分，倚重高超的烹飪技術(shù)和新鮮的食材，講求“色、香、味、形、器”完美統(tǒng)一。希望通過此次活動(dòng)推廣中華美食，增進(jìn)坦桑民眾對(duì)中國(guó)美食文化的了解與喜愛，在坦出現(xiàn)更多的中餐廳以服務(wù)當(dāng)?shù)孛癖?，便利來坦中?guó)游客。同時(shí)，歡迎坦桑尼亞朋友們?nèi)ブ袊?guó)旅游觀光、品嘗美食、結(jié)交朋友，進(jìn)一步推動(dòng)中坦人員往來與旅游領(lǐng)域交流與合作。
平達(dá)前總理表示，坦中友好關(guān)系基礎(chǔ)深厚，圍繞“一帶一路”倡議，雙方在包括教育、農(nóng)業(yè)技術(shù)等領(lǐng)域開展了卓有成效的合作。我近期剛到訪過重慶，就農(nóng)業(yè)、旅游等領(lǐng)域的合作與中方進(jìn)行交流商討，對(duì)中方促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游開發(fā)的成就印象深刻，期待通過中國(guó)美食節(jié)等活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)雙方在餐飲、旅游、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域互利合作與人員往來。
現(xiàn)場(chǎng)展示的江蘇惠山泥人玩偶、茶藝精品，江南美食、風(fēng)光、非遺圖片以及江蘇旅游宣傳片展映深深吸引來賓目光。中式面點(diǎn)制作表演及互動(dòng)環(huán)節(jié)，引起來賓濃厚興趣。美食品鑒環(huán)節(jié)，一道道淮揚(yáng)名菜依照中國(guó)古樂曲牌命名，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓在品鑒美食的同時(shí)也能體會(huì)到中國(guó)傳統(tǒng)音樂起承轉(zhuǎn)合的節(jié)奏韻律。
此次活動(dòng)以美食品鑒、烹飪大師課教學(xué)、民間手工藝、戲曲及旅游圖片展示、旅游風(fēng)光片展映等方式，全方位展現(xiàn)淮揚(yáng)菜及其發(fā)源地江蘇省的豐富旅游資源，有助于坦桑尼亞民眾近距離了解中國(guó)，促進(jìn)中坦人文交流。
