《江南晚報》1月24日報道:

從市旅游局獲悉,中國駐西班牙大使館發布2019年“品味中國·中華美食節”活動預告,邀請無錫君來集團選派廚藝大師團隊赴西班牙主持美食節,為馬德里市民帶去一場博大精深的中華美食文化體驗。

1月23日至2月24日,馬德里大區范圍內的14家高質量中餐廳將推出風格各異、以豬肉為主題的新春主題套餐,讓四方賓客體驗濃濃的中國傳統豬年新年氛圍。來自無錫君來酒店集團的行政總廚唐偉程等一行5人,將于1月25日至2月1日入駐馬德里美利亞公爵酒店,帶領各位老饕游歷江南味道,品鑒純正的淮揚美食。本屆美食節延續往年與當地慈善機構聯合開展公益活動的做法,將每份套餐銷售金額中的部分收入捐贈給 Fundación  José María  de Llanos基金會,用以喚起全社會對女性的關注。

記者從君來集團了解到,名廚代表隊已整裝出發,他們中多人具有海外接待經歷,且個個身懷絕技,擅長錫幫菜和淮揚菜的燒制。無錫湖濱飯店有限公司行政總廚唐偉程,歷任無錫湖濱飯店廚師長、太湖珍寶舫廚師長、湖濱集團行政大廚等職,曾被外交部選派德國大使館任廚師長三年,為多位國家領導人及外國總統獻藝,獲得極高贊譽。中國烹飪大師朱建,曾被外交部分別派至德國和瑞士大使館工作達7年之久。擁有河豚魚烹飪證書的君來世尊酒店中廚廚師長朱小康,曾在駐外期間完成多項中外國家領導人與政界名人的接待任務。太湖飯店中廚點心間領班繆堅,曾接待過多位中央領導人。君來洲際酒店宴會廳廚師長陳潔擅長淮揚菜和海派菜,曾獲得中國名廚烹飪藝術大賽金勺獎。

此前,君來集團名廚曾前往澳大利亞悉尼和斯里蘭卡首都科倫坡,向當地民眾展示“無錫廚藝”,皆獲得高度評價。去年,悉尼中國文化中心和中外文化交流中心聯合在悉尼瓷器餐廳舉辦了兩場“美味之享——中國美食工作坊”互動體驗活動。當晚,來自無錫君來酒店管理集團的6名高級廚師為嘉賓精心制作了代表中國江南特色的晚宴。在晚宴正式開始前,廚師首先給大家帶來一場視覺盛宴:菊花豆腐和蓑衣黃瓜的刀工技藝表演。只見一塊細嫩的豆腐,在廚師規律的刀聲后,看似變成了豆腐渣,但放入水中后,原本一團的豆腐絲瞬間綻放,變成一朵飄逸的菊花。而黃瓜在廚師的精準刀法下,深切但不觸底,厚薄均勻,一拉開頓時變成一條美麗的黃瓜花。廚師的精湛技藝引來嘉賓的陣陣驚嘆。