一邊在餐廳吃飯
一邊就能通過飯店內透明式后廚
或者店內的液晶屏
看到后廚操作人員的一舉一動
這樣一種被稱作“明廚亮灶”工程的
食品安全監管新模式
已經在君來梁溪飯店正式實行了
#科普
什么是明廚亮灶？
餐飲服務“明廚亮灶”是指餐飲服務單位通過建設透明式、開放式廚房或公開展示廚房視頻監控，
將餐廳的廚房重地展現在市民面前，向消費者展示食品加工制作關鍵過程，接受消費者監督。
無錫君來梁溪飯店積極推進“明廚亮灶”就是為了打造“舌尖上的安全飯店”，提升“吃的好”的賓客指數。
明廚亮灶成果展示
采用視頻直播的形式向消費者展示后廚情況，從洗菜、備料到加工、下鍋，全部一目了然。
餐臺布局展示：安全感爆棚啊有木有！
食品安全等級公示
飯店長期高度重視安全管理，強化落實各項食品衛生安全措施，獲得“餐飲服務食品安全等級公示A等級”。
明廚亮灶已經成為消費者外出就餐新的指向標
成為餐飲行業一個響亮的品牌
走進無錫君來梁溪飯店，一起直觀感受
“明廚亮灶”的嚴格管理和規范經營吧